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Die Kunst der Verkostung

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Die Kunst der Verkostung

Die Kunst der Verkostung - Das Buch

Wein professionell bewerten und beschreiben


Die Kunst der Verkostung ist eine detaillierte und umfassende Schule des Weines. Es wird klar und verständlich vermittelt, wie man sich professionell mit einem Naturprodukt auseinandersetzt, das gleichermaßen Kulturgut wie Genussmittel ist.

Wie verkostet man Wein? Wie beurteilt man einen Wein? Wie geht man richtig mit Wein um? Welche Wortwahl beschreibt die Empfindungen beim Genuss am treffendsten? Welche Prämissen beeinflussen und formen den spezifischen Charakter eines Weines? Welche Aromen kommen durch die Beere und die Rebsorte in den Wein, welche Rolle spielt der Boden, welche Spuren hinterlassen Klima und Jahrgang?

Diese und weitere Fragen werden in dem Buch detailliert und nachvollziehbar beantwortet. Der Wein wird aus völlig verschiedenen Blickwinkeln betrachtet. Die Methodik der Verkostung und die anschliessende Analyse der Verkostungsergebnisse werden logisch und nachvollziehbar erklärt.

Über den Autor

Der Autor ist seit 1989 selbstständig als Weinverkoster. Als einer der international erfahrensten und anerkanntesten Weinexperten ist er seit 2001 zudem als Sachverständiger für Wein tätig. Spezialisiert auf die besten Weinerzeuger und Weinanbaugebiete der Welt gibt er seine reichhaltigen Erfahrungen und profunden Kenntnisse im In- und Ausland auch in Form von Fachvorträgen und Seminaren sowohl vor Weinerzeugern, als auch vor Sommeliers und Weinliebhabern wieder.

An wen richtet sich dieses Buch?

Ob Weinliebhaber oder jemand, der sich beruflich mit Wein beschäftigt: Dieses Buch richtet sich an jeden, der sein Wissen über Wein nachhaltig erweitern und vertiefen möchte. Reiner Maus betreibt seit Jahren eine international vielbeachtete Forschung in Sachen Methodik, Analyse und Interpretation der Weinverkostung und ihrer Ergebnisse. Als Fundament dienen die Erfahrungen aus fast dreissig Jahren praktischer Arbeit als unabhängiger Weinverkoster, Berater und Sachverständiger für Wein.

Wo kann man das Buch erwerben?

In jeder Buchhandlung. Entweder man kann es gleich mitnehmen, oder der Buchhändler kann es mit der ISBN-Nummer 978-3-7375-3022-4 bestellen. Man findet das Buch auch im Internet bei fast allen grossen Buchhändlern und den einschlägig bekannten Plattformen. In Kürze erscheint Die Kunst der Verkostung auch auf Englisch und Französisch.